Tak som Vami inspirovana skusila cisty vitamin C v praskovej forme. Velmi dobre je to do caju s medom, miesto citronu - tak sa da do tela dostat prijemnou formou i velka davka. OKrem toho si spominam, ako sme kedysi v skole stanovovali obsah vitaminu C vo vselijakom ovoci a zelenine a v citrone bolo prekvapivo malo. Tak mi az tak nevadi zivy citron nahradit syntetickym vitaminom.
A sucasne som pochopila, preco ho treba neutralizovat. Tie vysoke davky rozpustene vo vode su inak tak kysle, ze sa to neda pit.
Inak som rozmyslala, ze k tej strate niektorych mineralov by mohlo pri dlhodobom nadmernom pouzivani dojst oblickami. Oblickami sa totiz "nepotrebny" vitamin C vylucuje a kedze je to kyselina, ktora vo vode rozpustena sa meni na negativne nabity ion (askorbat), ten moze so sebou strhavat kladne iony (K+, Na+). Kratkodobo tie straty nebudu vyznamne, ale ak by to trvalo dlho, moze sa vytvorit deficit. Ale to som si len vymyslela.
Este som sa ale v tej suvislosti chela spytat, ci ste skusali vyuzit tu kyslost vitC v tej praskovej forme pri priprave jedal alebo salatov. Napriklad moja mama neznasa ocot, tak ci jej mam frcnut do sosovice a fazulovice do taniera lyzicku vitC. Alebo zalievku na salat (davam horcica, korenie, sol, ol.olej, citron), ze ci tam supsnem miesto citronu opat vitC. ???