A sucasne som pochopila, preco ho treba neutralizovat.
Tie vysoke davky rozpustene vo vode su inak tak kysle, ze sa to neda pit. Inak som rozmyslala, ze k tej strate niektorych mineralov by mohlo pri dlhodobom nadmernom pouzivani dojst oblickami. Oblickami sa totiz "nepotrebny" vitamin C vylucuje a kedze je to kyselina, ktora vo vode rozpustena sa meni na negativne nabity ion (askorbat), ten moze so sebou strhavat kladne iony (K+, Na+). Kratkodobo tie straty nebudu vyznamne, ale ak by to trvalo dlho, moze sa vytvorit deficit. Ale to som si len vymyslela.
Este som sa ale v tej suvislosti chela spytat, ci ste skusali vyuzit tu kyslost vitC v tej praskovej forme pri priprave jedal alebo salatov. Napriklad moja mama neznasa ocot, tak ci jej mam frcnut do sosovice a fazulovice do taniera lyzicku vitC. Alebo zalievku na salat (davam horcica, korenie, sol, ol.olej, citron), ze ci tam supsnem miesto citronu opat vitC. ???
). Do salatov mi to nejako nepasuje, ma to taku umelu pachut a v kombinacii s cerstvym ovocim ci zeleninou to je ako past na oko